Sapere & Sapori Litorale Flegreo

di
Mario Carillo

Territorio di antiche tradizioni il litorale Flegreo, girato in lungo e largo da poeti e letterati, affascinati dalla storia e dall’archeologia, promuove un concorso internazionale di enogastronomia coinvolgendo quaranta chef provenienti da quattro continenti. La rassegna, Sapere & Sapori internazionali, giunta alla quarta edizione, prevede cinque incontri con rappresentanti di Egitto e Tunisia; Indonesia, Stati Uniti e rappresentanti di Albania, Bulgaria, Croazia e Bielorussia che parteciperanno al festival accompagnati da ambasciatori e consoli dei rispettivi Paesi. Dall’Italia arriveranno esperti in culinaria dalle province di Ascoli Piceno, Campobasso, Crotone, Matera, Parma, Pesaro, Urbino, Arezzo, Bra, Nuoro e Pisa.
L’evento, inserito nelle rassegne "Napoli in Riviera" della Holding Studio di Aldo Foggia, è stato presentato nella sala del consiglio della Camera di Commercio di Napoli da Maurizio Maddaloni vice Presidente Camera Commercio Industria e Artigianato; Giovanna Martano assessore Commercio e Artigianato Provincia di Napoli; Valeria Valente assessore Turismo e Grandi eventi del Comune di Napoli, Alberto Caronti, in rappresentanza dell’assessore Cozzolino.

L’overture degli incontri, venerdì 17 ottobre al Ristorante Gli Dei di Pozzuoli, dove si sfideranno ai fornelli Vip e Stampa. Da una parte, Luisa Fusco, Maurizio Maddaloni, Giovanna Martano, Maria Grazia Pagano, Giacomo Rizzo e Monica Sarnelli; dall’altra i giornalisti Maria Chiara Aulisio, Gabriella Calò, Ettore de Lorenzo, Enzo Esposito, Lucia Licciardi, Annapaola Merone e Carlo Nicotera.

Martedì 21 all’Hotel Cala Moresca di Capo Misero, sarà di scena la cucina internazionale con la partecipazione degli chef di Albania, Brasile, Bulgaria, Indonesia, Messico, Stati Uniti e Tunisia. La manifestazione mira a far conoscere oltre alle eccellenze eno-gastronomiche, le bellezze dell’intera zona flegrea con una visita guidata, sotto le stelle, sabato 25 ottobre all’Oasi di Montenuovo.

Martedì 28 ottobre al Ristorante Il Castello di Arco Felice, Chef to Chef. La cucina Flegrea con la partecipazione di sei cuochi delle maggiori strutture alberghiere e della ristorazione di territorio.

Venerdì 31 ottobre a Villa Eubea di Bacoli, La cucina Etnica con la partecipazione degli chef di Bielorussia, Croazia ed Egitto, in gemellaggio con i tre chef di ristoranti del territorio flegreo.

Mercoledì 5 novembre Hotel Il Gabbiano di Baia, La cucina italiana con la partecipazione degli chef di 10 comuni e province italiane.
Una giuria tecnica assegnerà il premio "L’Impero dei Sapori…" e durante le competizioni verranno consegnati due premi "Gradimento" e "Vedi & Vota". Il primo e secondo classificato di ogni serata accederanno alla finale Dell’Impero dei Sapori Intercontinentale 2009 che si terrà il prossimo anno.
La manifestazione è sostenuta dall’Assessorato all’Agricoltura ed alle attività Produttive della Regione Campania, dall’Assessorato al turismo, Commercio ed Artigiano della Provincia di Napoli, dall’assessorato al turismo e grandi eventi del comune di Napoli, dai Comuni di Pozzuoli, Bacoli, Monte di Procida, dalla Camera di Commercio di Napoli e dall'Unione regionale confcommercio Campania.

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15/10/2008